В рамках реализации общенационального проекта «Кожная пятніца – роднае, сваё» для посетителей отделения социальной реабилитации, абилитации ЦСОН Зельвенского района проведен кулинарный мастер-класс по приготовлению национального блюда «Копытка белорусская».
Инструктор по трудовой терапии Галина Панасик рассказала ребятам, что «копытка» – это блюдо старинной белорусской кухни, почти забытое, но, тем не менее, достойное нашего внимания: нечто вроде клецек, по форме напоминает копытца какого-либо животного. Скорее всего, именно это сходство и дало название блюду.
Мастер-класс помог участникам освоить способ приготовления блюда, его подачу. Мероприятие получилось очень увлекательным и вкусным. А самое главное, что усвоили ребята – это понимание своих корней, традиций, которые делают нас сильней и уверенней.
